Plat: Croustillant de poulet & ses frites de patates douces ou Retour de pêche et sa mousseline de légumes

Dessert: Fondant au chocolat ou Boule de Glace et sa brochette de fruits

Boisson: Jus de fruit ou sirop à l'eau

Salade Fraicheur: salade de mâche, marlin fumé, tomates cerises, suprême de pamplemousse, billes de melon, oignons rouges

Velouté de giraumon au lait de coco, graines de courges torréfiées au curry

Tartare de thon rouge aux aromates du jardin

Carpaccio de crevettes sauvages et son huile de piment végétarien et citron

Salade Océane aux poissons fumés, chatrou et crevettes, vinaigrette aux agrumes

Ocean salad with smoked fish, octopus and shrimps, citrus vinaigrette

Champignons du Robert farçi aux petits légumes et son coulis de tomates au gros thym

Tagliatelle de la mer (moules, chatrous et crevettes) et sa bisque de crustacés parfumée à la brisée

Mi-cuit de thon mariné à la citronnelle et son risotto au moringa du jardin

Tartare de thon rouge aux aromates du Jardin et ses frites maison, salade de mâche

Filet de perroquet, spaghettis de papaye verte et sa crème aux agrumes

Magret de canard mariné aux épices colombo, déclinaison de christophines, sauce aigre douce à l'abricot péyi de Madousiwo

L’entrecôte du boucher et ses frites maison, salade de mâche (sauce poivre ou bleu)

Suprême de volaille, mousseline d'igname pakala à l'huile de truffe et son jus au rhum

Carré d'Agneau cuit en base température et son dauphinois de patate douce au gingembre à l'ail

Sphère exotique aux fruits de la passion et noix de coco

Moelleux de chocolat et son sorbet cerise pays

Verrine à la mangue et son crumble

Assiette tropicale infusée au romarin

APEROL SPRITZ

Aperol, Champagne, Perrier

CHAMPAGNE PAGERIE'S COCKTAIL

Rhum vieux, Champagne, sucre, angustura

LA ROSE DES ILES

Triple sec, liqueur litchi, Champagne, crème de rose et mûres

ROYAL MOJITO

Rhum Havana Club 7 ans, menthe fraiche, sucre, jus de citron vert et Champagne

KIR ROYAL

Crème de cassis, Champagne

MOET ET CHANDON Brut Impérial 75cl

MOET ET CHANDON Rosé Impérial 75cl

RUINART Brut 75cl

RUINART Blanc de Blancs 75cl

COUPE DE CHAMPAGNE

BOURGOGNE ALLIGOTE J.DROUHIN

Verre 12cl 8€

POUILLY FUME GIRARMES

POUILLY FUISSE J.DROUHIN

ALSACE BESTHEIM RIESLING

CHARDONNAY DOMAINE TARIQUET

verre 12cl 7€

JURANCON DOUX DOMAINE LATRILLE ASTERIA

verre 12cl 8€

FUMÉES BLANCHES CÔTES DE GASCOGNE

verre 12cl 7€

COTEAUX D'AIX EN PROVENCE

verre 12cl 8€

COTE DE PROVENCE LA NACIVELLE BIO

MINUTY PRESTIGE COTES DE PROVENCE

COTES DE PROVENCE EMOTION

LOUP DANS LA BERGERIE Languedoc Roussillon

verre 12cl 7€

SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL LES CHARMANTES

verre 12cl 8€

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU HAUT SAINT BRICE

SAUMUR CHAMPIGNY LES LOGES